Paste Secche Salentine

Ispirata dai colori della terra e dal profumo del Mediterraneo, la tradizione dolciaria salentina è caratterizzata da ingredienti semplici e sapori intensi. Dolci protagonisti dei banchetti nei giorni di particolare festa, le Paste Secche di mandorla sono preparate dalla macinatura di mandorle e impastate al miele e cannella guarnite talvolta con ciliegie, mandorle, nocciole o cioccolato.